茶屋Matcha House
屏東唯一手刷抹茶專賣店——茶屋 Matcha House,在自由路上,有一間低調卻很有味道的日式茶屋,名字叫做 茶屋 Matcha House。這不是一間普通的甜點店,而是屏東目前唯一一間專賣抹茶的店鋪。
老闆娘是一位對抹茶有著深厚熱情的人,她曾親自飛到日本,跟著當地的抹茶老師學習「手刷抹茶」的技術。不是沖泡,不是用粉調的快捷方式,而是一步步遵循日本傳統,用刷具細心地將抹茶與水融合,刷出自然的泡沫與香氣

茶屋Matcha House 菜單
他們的菜單超級特別,我第一次看到用繡的菜單,相當有質感~上方都是抹茶的品種,不懂可以詢問老闆娘喔!

茶屋Matcha House 餐點
很多人對抹茶的印象可能只有「綠綠的、苦苦的」,但在茶屋 Matcha House,抹茶的世界是非常細緻的。這裡的抹茶來自不同等級、不同品牌,每一款風味都有細微的差異——有的濃郁、有的回甘、有的帶點海苔香,就像喝咖啡會區分豆子的產地與烘焙度,抹茶也是門學問。
當天前往,老闆娘很細心地跟我做了介紹,但我對抹茶的認識甚少,其實聽不太懂,有興趣的朋友可以再研究研究喔!
青嵐抹茶牛奶$130
選用日本高級抹茶粉「青嵐」現刷製作,茶香濃郁、奶香滑順,很適合給不想喝太苦的初學著朋友。

薄茶-五十鈴$110
選用日本高級抹茶「五十鈴」,風味清雅,茶香溫潤不苦澀。手刷呈現自然泡沫,口感滑順,適合初次接觸薄茶的你。

抹茶布丁
紮實的布丁配上濃郁抹茶冰還有抹茶醬,每口都是濃厚系抹茶香,帶點苦甜~很可以襯出茶味本身的層次

青嵐抹茶巴斯克$220
上層的抹茶冰非常濃郁,很快就融化要盡速吃~巴斯克外層微焦香、內裡濃郁濕潤,苦甜平衡得剛剛好,重度抹茶控肯定會愛上他們家的甜點

茶屋 Matcha House 的空間不大,但有一種靜靜的安心感。白色牆面配上木質桌椅,環境乾淨清爽,不吵雜,是個很適合獨自坐下來喝杯茶、或和朋友分享甜點的好地方

店家資訊
地址:屏東市自由路364-2號
營業:
星期六 | 12:30–17:30 |
星期日 | 12:30–17:30 |
星期一 | 休息 |
星期二 | 13:30–18:30 |
星期三 | 13:30–18:30 |
星期四 | 13:30–18:30 |
星期五 | 13:30–18:30 |